まいんのスペシャル☆キャベツパンケーキ

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３９９話のレシピです～

まいんのスペシャル☆キャベツパンケーキ

＝材料＝
トマト…1/2こ
サラダ油…適量

牛乳…１５０ｍｌ
ときたまご…１こ分
ホットケーキミックス…１５０ｇ
キャベツ…６０ｇ

トマトケチャップ…適量
パセリ…適量
コーン（缶詰）…大さじ２


＝作り方＝
１．　トマトを角切りにする
２．　８０ｃｍくらいに切ったアルミホイルをたて半分におり、さらに３等分
　　　におる
　　　アルミホイルのはじから１０ｃｍくらいをもう片方のはしにかさねて
　　　くっつけてハート型をつくる
３．　型のうちがわにハケでサラダ油をぬる
４．　ボウルにときたまご、牛乳をいれてまぜたら、ホットケーキミックスを
　　　くわえてまぜる
　　　（粉っぽさがなくなるまでまぜる）
５．　キャベツを小さめの一口大にちぎって（４）の生地に入れて、さっくり
　　　とまぜあわせる
６．　１４０～１５０度にあたためたホットプレートにハート型をおいて
　　　パンケーキの生地をながし入れる
　　　
　　　フタをしてひょうめんにい穴があいて、まわりがかわいてくるまで
　　　３～４分やく
７．　やけたら裏返したバットにいちどとり出し、アルミホイルの型をはずす
　　　うらがえしてホットプレートにもどしたらさらに３～４分やく
　　　
８．　やき上がったら、トマトケチャップでハート形をかき、上に切った
　　　トマト、コーン、パセリをかざりつける


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ツナキャベツのフレンチトースト

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３９８話のレシピです～

ツナキャベツのフレンチトースト

＝材料＝　２人分
キャベツ…４０ｇ
食パン（６枚切り）…１枚

しお…少し
こしょう…少し
ツナ（缶詰）…1/2缶
マヨネーズ…小さじ２

牛乳…５０ｍｌ
ときたまご…１こ分
さとう…大さじ１

バター…１０ｇ
サラダ菜…適量
トマトケチャップ…適量


＝作り方＝
１．　キャベツを１～２ｃｍくらいのかく切りにし、たいねつのお皿にひろげて
　　　ふんわりとラップをかけたら電子レンジで４０～５０秒あたためる
２．　あたためたキャベツはつめたい水に入れてさます
　　　（キャベツの色がきれいになる）
３．　食パンを半分に切り、それぞれ切り口から半分くらい切りこみを
　　　入れる
　　　
４．　さましたキャベツの水気を手でギュッとしぼる
５．　ボウルにキャベツ、ツナ、マヨネーズ、しお、こしょうを入れてまぜ
　　　あわせる
６．　食パンの切り口から（５）の具をつめる
　　　
７．　バットにときたまご、牛乳、さとうを入れてまぜあわせる
　　　具をつめた食パンをならべて、全体にしみこませるように表と裏
　　　５～６分づつひたす
８．　フライパンにバターを入れて弱火でとかす
　　　（バターはとけやすいので弱火にするのがポイント）
　　　食パンをならべて入れて、ゆっくり両面をやく
９．　やき上がったらサラダ菜をのせたお皿にのせる
　　　お皿のあいたところにトマトケチャップで絵をかく


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スパゲティミートソース

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３９７話のレシピです～

スパゲティミートソース

＝材料＝　２人分
にんじん…１００ｇ
たまねぎ…1/2こ
セロリ…５０ｇ
にんにく…1/2片
オリーブ油…適量
合びき肉…１５０ｇ
はくりき粉…大さじ1/2
水…１５０ｍｌ
トマトケチャップ…大さじ１
トマトの水煮（缶詰）…２００ｇ
デミグラスソース（缶詰）…１４５ｇ
こしょう…少し
しお…小さじ1/3
洋風スープの素…小さじ１

しお…適量
スパゲティ…１６０ｇ
牛乳…大さじ３


＝作り方＝
１．　にんじんは６まい輪切りにしたらハートに型ぬきする
　　　のこりのにんじんはみじん切りにする
　　　たまねぎもみじん切りにする
　　　セロリのくきと葉のぶぶんをみじん切りにする
　　　葉っぱのはんぶんはトッピング用にとっておく
２．　オリーブ油をあたためたフライパンにみじん切りにしたにんじん、
　　　たまねぎ、セロリ、にんにくを入れて、しんなりするまで中火でじっくり
　　　と５～６分いためる
３．　ひき肉をくわえてほぐしながらいためる
　　　お肉のいろがかわったらはくりき粉を入れてさらにいためる
４．　粉っぽさがなくなったら、トマトの水煮、デミグラスソース、水、
　　　トマトケチャップ、洋風スープの素、しお、こしょうをくわえてまぜ
　　　あわせる
５．　に立ったら弱火にして１５～２０分にこむ
６．　たっぷりのお湯にしおを入れたらスパゲティ、型ぬきしたにんじんを
　　　くわえて袋にかいてあるゆで時間どおりにゆでる
　　　スパゲティがゆであがったらザルにとる
７．　スパゲティだけなべにもどして、牛乳を入れてスパゲティとからめる
　　　（めんがくっつかなくなる）
８．　お皿にゆであがったスパゲティをもりつけてミートスースをかける
　　　とっておいたセロリの葉、ハート型のにんじんをかざる


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ケーキそぼろごはん

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３９６話のレシピです～

ケーキそぼろごはん

＝材料＝　８×１８×６ｃｍのパウンド型１台分
●たまごのそぼろ
しお…少し
さとう…大さじ１と1/2
たまご（といたもの）…２こ分
サラダ油…適量

●とりそぼろ
酒…大さじ１
さとう…小さじ１
みりん…大さじ１
しょう油…大さじ２
とりひき肉…１６０ｇ

ごはん…４００ｇ
でんぶ…大さじ１と1/2
キャベツ…1/2枚
かまぼこ（うす切り）…１５枚


＝作り方＝
１．　たまごのそぼろをつくる
　　　ときたまごに、さとう、しおを入れてまぜあわせる
　　　サラダ油を入れてあたためたフライパンにたまごえきをながし入れて、
　　　４本のさいばしでいきおいよくまぜる
　　　（いちどにたくさんまぜられるので、たまごがポロポロになりやすい）
　　　つやがあるうちに火をとめて、よねつでまぜる
２．　とりそぼろをつくる
　　　フライパンに、しょうゆ、みりん、酒、さとうを入れてまぜあわせたら
　　　ひき肉をくわえてまぜる
　　　（火をとおすまえにひき肉と調味料をまぜあわせることで、ポロポロ
　　　　したそぼろになる）
　　　フライパンを火にかけて大きなかたまりができないように４本の
　　　さいばしでひき肉をほぐしていく
３．　とりそぼろをあたたかいごはんに入れてまぜあわせる
４．　ラップをしいたケーキの型にたまごのそぼろを入れて、スプーンで
　　　たいらにひろげる
　　　その上にとりそぼろのごはんを半分いれてひろげたらスプーンの
　　　せでギュッとおす
５．　そぼろごはんの上にでんぶをひろげたら、のこりのごはんを入れて
　　　おなじようにスプーンのせでひろげる
６．　さいごに型からでているラップをうちがわにおりたたんで、手でギュッと
　　　おしてなじませる
７．　一口大に切ったキャベツを１０枚たいねつ皿にひろげ、ふんわりと
　　　ラップをかえけたら電子レンジで３０～４０秒あたためる
８．　うす切りにしたかまぼこを１枚まるめて、もう一枚のかまぼこの上に
　　　のせてまく
　　　おなじようにもう１枚まく
　　　これを５こつくる
９．　なじませておいたそぼろごはんのラップをひらいて、さかさにして
　　　お皿の上にのせ型をそっとはずして、ラップをはがす
　　　上にかまぼこのお花をかざり、そのまわりに葉っぱのようにキャベツ
　　　をのせる


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