さつまいものモンブラン

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第５２話のレシピです～

　

さつまいものモンブラン

＝材料＝　４こ分
さつまいも…１５０ｇ
お湯…５０ｃｃ
さとう…大さじ２
蒸しパン…２こ

●ホイップクリーム
生クリーム…５０ｃｃ
さとう…小さじ１
バニラエッセンス…少し
アラザン…適量


＝作り方＝
１．　洗ったさつまいもをラップで包んで、電子レンジで３分半あたためる
２．　レンジから出して、さわれる様になったら皮をむき
　　　ボールに入れてフォークでつぶす
３．　お湯にさとうを入れてとかす
４．　（３）をつぶしたさつまいもに入れて混ぜる
　　　混ぜ終わったらザルでこす
５．　こしたさつまいもをしぼり袋に入れる
６．　蒸しパンを横半分に切る
　　　
７．　ホイップクリームを作る
　　　ボールに生クリーム、バニラエッセンス、さとう、を入れて
　　　氷入りのボールの中に入れて冷やしながら泡立てる
　　　
　　　クリーム状になり、ツノが立ったらできあがり
８．　蒸しパンの真ん中にホイップクリームをのせ、さつまいもを
　　　周りから真ん中に向かってくるくるとしぼる
９．　仕上げにアラザンをのせる
　　　むらさきいもを使うと２色のモンブランができる。


みんなも作ってアラモード♪

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