カリフラワーのスノーホワイトスープ

クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第１７３話のレシピです～

カリフラワーのスノーホワイトスープ

＝材料＝　４人分
食パン（サンドイッチ用）…1/2枚
たまねぎ…1/4こ
カリフラワー…１２０ｇ
サラダ油…適量
水…４００ｃｃ
洋風スープの素…１こ
牛乳…２００ｃｃ
生クリーム…１００ｃｃ
ほたて（缶詰）…７０ｇ
こしょう…少し
しお…小さじ1/4
粉チーズ…適量


＝作り方＝
１．　サンドイッチ用パンを半分に切ってハートの型でぬく
　　　あたためておいたトースターでこんがりと焼く
２．　たまねぎはみじん切り、カリフラワーは小さく切りわける
３．　なべにサラダ油、たまねぎを入れて中火でいためる
　　　たまねぎがとうめいになってきたらカリフラワーを入れていためる
４．　こがさないようにいためたら洋風スープを入れる
　　　煮立ったら火を弱くしてことこと煮る
５．　煮えたら、牛乳、生クリーム、ほたての缶詰を汁ごと入れてあたためる
６．　あたたまったらしお、こしょうで味をととのえる
７．　うつわにもり、粉チーズをかけ、トースターで焼いたパンをかざる


みんなも作ってアラモード♪

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