コロリンミートボール

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３２１話のレシピです～

コロリンミートボール

＝材料＝　２人分
たまねぎ…1/4こ
サラダ油…適量

パン粉…1/3カップ
牛乳…大さじ１と1/2
とりひき肉…８０ｇ
ぶたひき肉…１００ｇ
こしょう…少し
ナツメグ…少し
しお…小さじ1/3
溶きたまご…1/2こ分
サラダ油…適量

●ソース
さとう…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
トマトケチャップ…大さじ３
水…大さじ２
はちみつ…小さじ１

ミニトマト…５こ
うずらのゆでたまご…４こ
ブロッコリー（ゆでたもの）…５房


＝作り方＝
１．　たまねぎをみじん切りにする
　　　サラダ油を入れてあたためたフライパンにたまねぎのみじん切りを
　　　入れてしんなりするまでいためる
　　　いためたらバットに入れてさます
　　　（冷たいお肉にまぜるので一度さまして熱をとる）
２．　ちいさなうつわにパン粉を入れて、牛乳をかけてしめらせておく
　　　（お肉に入れた時にまざりやすくする）
３．　ボウルにひき肉を入れてねりまぜる
　　　ぜんたいが白っぽくなり、ねばりけがでるまでまぜる
４．　（３）にいためてさましておいたたまねぎ、しめらせたパン粉、
　　　ときたまご、しお、こしょう、ナツメグをくわえてもっとまぜる
　　　（しっかり練ると焼く時に形がくずれにくい）
５．　手にサラダ油をつけて、大さじ１ぱいくらいの生地をとり、空気をぬく
　　　ようにキャッチボールしてからまるめる
６．　サラダ油を入れてあたためておいたフライパンに、まるめた生地を
　　　入れてやく　
　　　やき色がついたらひっくりかえす
　　　ふたをして弱火で５分くらいむしやきにする
７．　トマトケチャップ、しょうゆ、さとう、水、はちみつをまぜて、ソースを
　　　作っておく
８．　フライパンのよぶんな油をペーパータオルでさっとふきとったあと、
　　　ソースを入れてミートボールにからめる
９．　ミニトマト、うずらのゆでたまご、ブロッコリーをそれぞれピックに
　　　さしてからミートボールをさしてお皿にもりつける


みんなも作ってアラモード♪


材料をみるとたまねぎは1/4こになってますが、まいんちゃんがみじん切りにしていたのはどう見ても1/2こだったｗｗｗ

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