きのこデミソースのオムライス

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３５１話のレシピです～

きのこデミソースのオムライス

＝材料＝　２皿分
しいたけ…１枚
しめじ…１パック
たまねぎ…1/4こ
水…１００ｃｃ
洋風スープの素…小さじ１
トマトケチャップ…大さじ１
デミグラスソース（缶詰）…1/2缶
サラダ油…適量
しお…適量
こしょう…適量
バター…１０ｇ

しお…適量
こしょう…適量
溶きたまご…４こ分
サラダ油…少し
ごはん…適量


＝作り方＝
１．　しいたけをうす切りにする
　　　しめじは石づきを切りおとして小ふさにわける
　　　たまねぎはうす切りする
２．　ソースを作る
　　　ボウルにデミグラスソース、水、洋風スープの素、トマトケチャップを
　　　入れてまぜる
　　　（デミグラスソースをつかうとこくがでておいしくなる）
３．　サラダ油を入れてあたためたフライパンに、うす切りにしたたまねぎ
　　　を入れていためる
　　　きのこをくわえてさらにいためる
４．　（２）のソースをくわえて弱めの中火dで２～３分くらいにる
　　　しあげにバターとしお、こしょうで味をととのえる
５．　溶きほぐしたたまごにしお、こしょうを入れてまぜる
６．　サラダ油を入れてあたためたフライパンに、（５）のたまごえきを
　　　入れたら木ベラで大きくまぜる
　　　（かんたんにトロトロたまごができる）
７．　うつわにごはんをもりつけ、その上に（６）のトロトロはんじゅくたまご
　　　をのせて、デミソースをかける


みんなも作ってアラモード♪

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