かぼちゃの冷たいスープ

「クッキンアイドル アイ！マイ！まいん！」の第２８話のレシピです～

かぼちゃの冷たいスープ

＝材料＝　２～３人分
かぼちゃ…３５０ｇ
クリームチーズ…４０ｇ
牛乳…４００ｃｃ
こしょう…適量
しお…小さじ1/2
イタリアンパセリ…少し


＝作り方＝
１．　かぼちゃを耐熱皿にのせラップをして電子レンジ６００Wで５分加熱する
２．　手でさわれるくらいに冷ましたらスプーンで実をすくいとりボールに入れる
３．　クリームチーズをちぎって入れ木べらで混ぜる
４．　牛乳を少しづつ加え、かぼちゃになじませながらかき混ぜる
５．　混ぜ終わったらなべに入れ、中火であたためる
　　　焦げ付かない様にときどきかき混ぜる
６．　しお、こしょうで味を整え、冷ましてから器に入れて冷蔵庫で冷やす
７．　冷えたらイタリアンパセリをのせる


みんなも作ってアラモード♪

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