いちごソフト生キャラメル

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３０３話のレシピです～

いちごソフト生キャラメル

＝材料＝
いちご…５こ
さとう…５０g
生クリーム…１００cc
コンデンスミルク…大さじ１


＝作り方＝
１．　いちごを１cmくらいの大きさに切る
２．　フライパンに切ったいちごとさとうを入れて木べらでまぜる
　　　よくまざったら、かきまぜながら強火でにる
　　　に立ってきたら弱めの中火にしてトロミがつくまで
　　　３〜４分まぜながらにつめていく
　　　（こがさないようにするのがポイント）
３．　（２）にコンデンスミルク、生クリームを入れてまぜる
　　　に立ったら弱火にしてさらに１０分くらいにつめていく
　　　
４．　オーブンペーパーをしいたバットに（３）をながし入れて
　　　あらねつをとる
　　　
５．　さめたらラップをして冷蔵庫でひやしかためる
６．　冷蔵庫から出したらオーブンペーバーごととり出し
　　　食べやすい大きさに切りわける
７．　切ったキャラメルをワックスペーパーでつつむ


みんなも作ってアラモード♪

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