もちもち☆フライパンピザ

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３２３話のレシピです～

もちもち☆フライパンピザ

＝材料＝
強力粉…１００ｇ
しお…小さじ1/3
はくりき粉…５０ｇ
ベーキングパウダー…小さじ２
水…1/2カップ
オリーブ油…大さじ１

はくりき粉…適量

●ピザソース
しお…適量
こしょう…適量
カレー粉…小さじ１
マヨネーズ…大さじ３

じゃがいも…１こ
ベーコン…３枚
オリーブ油…大さじ１
ピザ用チーズ…７０ｇ
コーン（缶詰）…大さじ２


＝作り方＝
１．　ボウルに強力粉、はくりき粉、ベーキングパウダー、しおを入れて
　　　ゆびさきでかるくまぜる
　　　オリーブ油、水を入れて生地がまとまるまでまぜる
２．　生地がくっつかないようにはくりき粉をふった台に生地を出し、生地の
　　　表面にもはくりき粉をつける
　　　生地がまとまって表面がなめらかになるまで、手のひらでしっかりと
　　　こねる
３．　こねたらひとまとめにまるめてラップにつつんで１０分おいておく
　　　（生地をもっちりさせるため）
４．　ピザソースを作る
　　　マヨネーズ、カレー粉、しお、こしょうをまぜる
５．　電子レンジであたためて皮をむいたじゃがいもを２ｃｍ角に切る
　　　ベーコンを１ｃｍくらいのほそ切りにする
６．　生地を台にとり出し、生地とめんぼうにはくりき粉をつけてからのばす
　　　めんぼうを生地のまんなかからりょうはしにむかってころがすように
　　　して丸いかたちにする
　　　（フライパンの大きさにあわせてのばす）
７．　フライパンにオリーブ油をペーパータオルでのばしたら生地を入れて
　　　火をつける
　　　弱めの中火にし、ふたをして４分やく
８．　ひっくりかえしてオリーブ油をまわりから入れ、いちど火をとめて
　　　ピザソースをぬる
　　　
９．　切ったじゃがいも、ベーコン、コーン、チーズをのせる
　　　ふたをして弱めの中火で６分くらいむしやきにする
　　　やきあがったらパセリをふる


みんなも作ってアラモード♪

　

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