まいん風！チーズチキン

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３７１話のレシピです～

まいん風！チーズチキン

＝材料＝　４人分
パン粉…６０ｇ
粉チーズ…大さじ２
パセリ（みじん切り）…大さじ１

とりむね肉…２５０ｇ
こしょう…少し
しお…小さじ1/3

はくりき粉…適量
ときたまご…１こ分
オリーブ油…適量


＝作り方＝
１．　バットにパン粉、粉チーズ、パセリのみじん切りを入れてまぜる
２．　とり肉を４等分に切ったら、ラップではさんでめんぼうをつかって
　　　とり肉が１ｃｍのあつさになるくらいまでたたく
　　　（お肉がやわらかくなり、火もとおりやすくなる）
３．　とり肉にしお、こしょうをふって、はくりき粉をしっかりとまぶしたら
　　　よぶんな粉をおとす
４．　左手でとり肉にときたまごをつける
　　　とり肉ぜんたいにしっかりとつけたらパン粉にのせる
５．　右手でパン粉をまぶしていく
　　　パン粉をとり肉にかけてギュッと手のひらでおす
　　　（手をつかいわけると手がパン粉だらけにならない）
６．　オリーブ油を中火でねっしたフライパンにお肉をならべる
　　　やき色がついたらうらがえして弱火で２分くらいやく


みんなも作ってアラモード♪



包丁のねもとをお肉にあてて手前にひく

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