チキンボールのクリームシチュー

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３７８話のレシピです～

チキンボールのクリームシチュー

＝材料＝　２人分
●チキンボール
ときたまご…1/2こ分
とりひき肉…２００ｇ
こしょう…少し
牛乳…大さじ２
パン粉…1/2カップ
しお…小さじ1/4

●ルー
バター…２０ｇ
はくりき粉…大さじ２

水…４００ｃｃ
洋風スープの素…小さじ１
ブロッコリー…1/2株
コーン（缶詰）…大さじ３
しお…少し
牛乳…２００ｃｃ
こしょう…少し


＝作り方＝
１．　チキンボールを作る
　　　ボウルにとりひき肉、ときたまご、パン粉、牛乳、しお、こしょうを
　　　入れてねりまぜる
２．　（１）を１０等分にしてくうきをぬきながらまるめていく
　　　（キャッチボールをするようにしてまるめる）
３．　ルーを作る
　　　耐熱のボウルにバターとはくりき粉を入れて、ふんわりとラップを
　　　かけたら電子レンジで１０～２０秒あたためる
　　　あたたまったらなめらかになるまでまぜる
４．　フライパンに水、洋風スープの素を入れてあたためる
　　　に立ったら弱めの中火にしてチキンボールを入れていく
　　　チキンボールが白くなってきたら全体に火がとおるように上下を
　　　ひっくりかえす
５．　（４）にブロッコリー、コーンを入れたらフタをして５分ほどにる
　　　にえたら牛乳、しお、こしょうを入れてかるくまぜる
６．　バターをとかしたはくりき粉に（５）のにじるをすこしづつくわえながら
　　　とかしていく
７．　とけたらフライパンに入れてやさしくまぜながらトロミがつくまで
　　　１～２分にる


みんなも作ってアラモード♪

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