ほかほかパオサンド

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３７９話のレシピです～

ほかほかパオサンド

＝材料＝　４こ分
●生地
しお…少し
さとう…大さじ２
はくりき粉…１３０ｇ
ベーキングパウダー…大さじ1/2
水…大さじ２
牛乳…大さじ２と1/2
サラダ油…小さじ2/3

はくりき粉…適量
ごま油…適量

●たれ
マヨネーズ…大さじ1/2
オイスターソース…大さじ1/2

チャーシュー…４枚
リーフレタス…適量
トマト（半月切り）…４枚


＝作り方＝
１．　ボウルにはくりき粉、ベーキングパウダー、さとう、しおを入れて
　　　さっとまぜる
　　　牛乳、水、サラダ油を入れてかるくひとまとめにする
２．　うち粉をした台に出してこねる
　　　ひょうめんがなめらかになったら生地をラップにつつんで１５分
　　　ほどねかせる
３．　４等分した生地を手でまるめる
　　　はくりき粉をつけためんぼうでだえん形にのばす
４．　のばした生地にはけでごま油をぬって半分におる
　　　（生地がくっくかないようにするため）
５．　１０ｃｍの正方形に切ったオーブンペーパーに生地をのせて
　　　蒸しきに入れて１５分ほどむす
６．　たれを作る
　　　マヨネーズとオイスターソースをあわせてまぜる
７．　むし上がった生地にリーフレタス、トマト、チャーシューを入れて
　　　たれをかける


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チキンボールのクリームシチュー

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３７８話のレシピです～

チキンボールのクリームシチュー

＝材料＝　２人分
●チキンボール
ときたまご…1/2こ分
とりひき肉…２００ｇ
こしょう…少し
牛乳…大さじ２
パン粉…1/2カップ
しお…小さじ1/4

●ルー
バター…２０ｇ
はくりき粉…大さじ２

水…４００ｃｃ
洋風スープの素…小さじ１
ブロッコリー…1/2株
コーン（缶詰）…大さじ３
しお…少し
牛乳…２００ｃｃ
こしょう…少し


＝作り方＝
１．　チキンボールを作る
　　　ボウルにとりひき肉、ときたまご、パン粉、牛乳、しお、こしょうを
　　　入れてねりまぜる
２．　（１）を１０等分にしてくうきをぬきながらまるめていく
　　　（キャッチボールをするようにしてまるめる）
３．　ルーを作る
　　　耐熱のボウルにバターとはくりき粉を入れて、ふんわりとラップを
　　　かけたら電子レンジで１０～２０秒あたためる
　　　あたたまったらなめらかになるまでまぜる
４．　フライパンに水、洋風スープの素を入れてあたためる
　　　に立ったら弱めの中火にしてチキンボールを入れていく
　　　チキンボールが白くなってきたら全体に火がとおるように上下を
　　　ひっくりかえす
５．　（４）にブロッコリー、コーンを入れたらフタをして５分ほどにる
　　　にえたら牛乳、しお、こしょうを入れてかるくまぜる
６．　バターをとかしたはくりき粉に（５）のにじるをすこしづつくわえながら
　　　とかしていく
７．　とけたらフライパンに入れてやさしくまぜながらトロミがつくまで
　　　１～２分にる


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ホットはちみつオレンジ＆ホットキウイレモン

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３７７話のレシピです～

ホットはちみつオレンジ＆ホットキウイレモン

＝材料＝　
オレンジ
レモン
キウイ…１こ

湯…１００ｃｃ
はちみつ…小さじ２
レモン（しぼり汁）…小さじ１
オレンジ（しぼり汁）…大さじ３

湯…１００ｃｃ
さとう…小さじ２
レモン（しぼり汁）…小さじ１


＝作り方＝
１．　オレンジをしぼりやすいように半分に切る
　　　かざり用に１まいわ切りにする
　　　わ切りにしたオレンジをいちょう切りにし、まんなかに切りこみを入れる
２．　レモンを半分に切る
　　　かざり用に１まいわ切りにし、１ヶ所に切りこみを入れる
３．　切ったオレンジとレモンをしぼりきでしぼる
　　　（しぼりきの上にのせて真下におし、まわすようにしぼる）
４．　キウイをすりおろす
５．　お湯にオレンジ、レモンのしぼり汁、はちみつを入れてまぜる
６．　お湯にすりおろしたキウイ、レモンのしぼり汁、さとうを入れてまぜる
７．　カップにそそいでオレンジとレモンをかざる


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まいん風焼き肉屋さんスープ

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３７６話のレシピです～

まいん風焼き肉屋さんスープ

＝材料＝　２人分
わかめ（乾燥）…大さじ１
とうふ（木綿）…２００ｇ
長ねぎ…1/4本
しお…少し
水…６００ｃｃ
こしょう…少し
しょうゆ…大さじ1/2
チキンスープの素…大さじ１
ぶたひき肉…120g
ごま油…少し
いりごま（白）…適量


＝作り方＝
１．　たっぷりの水に５分ほどわかめをひたしてもどす
２．　とうふを手で１口大の大きさにちぎる
３．　長ねぎはわ切りにする
４．　わかめがもどったら水気をきる
５．　なべに水、チキンスープの素、しょうゆ、しお、こしょうを入れて
　　　火にかけてかるくまぜる
６．　に立ったら、１０等分にしたぶたひき肉を手でギュッとしておだんご
　　　にしてからなべに入れる
７．　長ねぎを入れてさらに３～４分にる
８．　とうふ、わかめ、ごま油、白ごまを入れる


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