手作りナン

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第３６３話のレシピです～

手作りナン

＝材料＝　４枚分
さとう…小さじ１
強力粉…１００ｇ
しお…小さじ1/4
はくりき粉…５０ｇ
ベーキングパウダー…小さじ２
ヨーグルト（プレーン）…１２０ｇ
バター…１０ｇ

オリーブ油…適量
バター…適量


＝作り方＝
１．　ボウルに強力粉、はくりき粉、ベーキングパウダー、さとう、しおを
　　　入れてゆびさきでさっとまぜる
２．　（１）にヨーグルトを入れてまぜる
　　　バターをちぎってくわえて、こなっぽさがなくなるまでまぜたら
　　　ひとまとめにする
３．　まとめた生地をうち粉をふっただいにのせて、ひょうめんがなめらかに
　　　なるまでこねる
　　　（生地をこねるときは手のひらを使ってしっかりとこねる）
４．　ひょうめんがなめらかになったらラップでつつんで１０分くらいおく
５．　ねかせた生地を４等分にして、手と生地にうち粉をつけてまるまる
６．　また手と生地にうち粉をつけて２０ｃｍくらいの長さにのばす
　　　（なみだ型になるようにひっぱってのばす）
７．　オリーブ油を入れて中火でねっしたフライパンに生地をならべたら
　　　フタをして２分３０秒くらいやく
　　　うらがえしたらフタをしてまた２分３０秒くらいやく
８．　やき上がったらバターをぬる


みんなも作ってアラモード♪

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