からあ～げ ソルトスペシャル

「クッキンアイドル アイ！マイ！まいん！」の第３５話のレシピです～

からあ～げ　ｿﾙﾄｽﾍﾟｼｬﾙ

＝材料＝　４人分
とりもも肉…６００ｇ
酒…大さじ２
しょうゆ…大さじ２
しょうが汁…小さじ1/2
小麦粉…大さじ４
片栗粉…大さじ４
揚げ油…適量


＝作り方＝
１．　食品用のポリ袋に一口大に切ったとり肉を入れる
２．　しょうゆ、酒、しょうが汁を入れてもみもみして、１０分くらい
　　　置いて味をなじませる
３．　小麦粉と片栗粉を入れて混ぜたポリ袋に、下味をつけた
　　　とり肉を入れてもみもみする
４．　フライパンに２～３ｃｍくらいの油を入れて火にかける
　　　乾いた菜ばしを入れてみて細かい泡が出てきたら揚げどき
　　　粉をまぶしたとり肉を入れて揚げる
　　　
５．　高い音がしてきたら、そろそろ出来上がりのサイン


みんなも作ってアラモード♪


ソルトが事あるごとに言っていた「からあ～げ」
今回のテーマは肉でしたが、揚げ物だしまだ危ないから作らないと思ってました。
まさかソルトが作るとわ(^^;

タグ：レシピ クッキンアイドル アイマイまいん 肉

花火カレー

「クッキンアイドル アイ！マイ！まいん！」の第３４話のレシピです～

花火カレー

＝材料＝　５皿分
じゃがいも…３こ
にんにく…１片
たまねぎ…１こ
にんじん…1/2本
ぶた肩ロース肉…２００ｇ
水…７００ｃｃ
カレールー…１００ｇ
ごはん…適量
パセリ…適量
ミニトマト…１０こ
うずらのゆで卵…１０こ


＝作り方＝
１．　じゃがいもを切る（切り終わったら水にひたしておく）
　　　たまねぎはうす切り、にんじんは乱切り、にんにくはみじん切りにする
　　　
　　　ぶた肉は食べやすい大きさに切る
２．　なべにサラダ油を入れて火をつけて、ぶた肉を中火で炒める
　　　色が変わったら、にんにく、たまねぎをいれて、たまねぎがしんなり
　　　するまで炒める
　　　さらに、にんじん、じゃがいもを入れて炒める
３．　じゃがいもの表面が透明になってきたら水を加えて中火で煮る
　　　アクが出てきたらすくってとる
４．　野菜がやわらかくなったら一度火を止めてカレールーを入れて溶かす
　　　（ルーを細かくしておくとまんべんなく溶ける）
５．　とけたらもう一度火をつけて、弱火で軽くかきまぜながら５分ほど煮込む
６．　お皿の真ん中にごはんを盛って、まわりにカレーをかける
７．　うずらの卵とミニトマトでかざりつけをする


みんなも作ってアラモード♪

タグ：レシピ クッキンアイドル アイマイまいん 肉

バンバンジーごはん

「クッキンアイドル アイ！マイ！まいん！」の第３３話のレシピです～

バンバンジーごはん

＝材料＝　４人分
とりもも肉…２枚
しお…適量
こしょう…適量
米…２合
水…適量
しょうがの皮…２切れ
長ねぎの青い部分…１本分
トマト…１こ
きゅうり…１本

●バンバンジーソース
みそ…大さじ１
さとう…大さじ２
白ねりごま…大さじ２
しお…少し
酢…大さじ１
しょうゆ…小さじ２
ごま油…小さじ１


＝作り方＝
１．　とりもも肉の両面にしお、こしょうをすり込む
２．　お米をといで分量の水にひたしておく
　　　そこへ、とり肉、しょうがの皮、ねぎの青い部分を入れて炊飯器で炊く
　　　
３．　バンバンジーソースを作る
　　　器にみそ、さとう、白ねりごまを入れて混ぜる
　　　少し混ざったらさらにしお、酢、しょうゆを入れて混ぜる
　　　最後にごま油を入れて混ぜる
４．　ご飯が炊き上がったら具を取り出す
５．　とり肉は少し冷まし、手でさわれるくらいに冷めたら包丁で食べやすい厚さに切る
６．　ご飯を器に盛り、切っておいたトマト、きゅうり、とり肉を盛りつける
　　　仕上げにソースをかける


みんなも作ってアラモード♪

タグ：レシピ クッキンアイドル アイマイまいん 肉

焼肉バーガー

「クッキンアイドル アイ！マイ！まいん！」の第３２話のレシピです～

焼肉バーガー

＝材料＝　２人分
バター…１０ｇ
ハンバーガー用パン…２こ
牛カルビ肉…６枚
焼肉のたれ…大さじ１
マヨネーズ…適量
切ったトマト…２枚
リーフレタス…1/2枚


＝作り方＝
１．　パンにバターをぬる
２．　フライパンでパンのバターをぬった方を焼く
　　　（パンに食材の水分がしみこみにくくなる）
３．　フライパンに油をひかずに肉を中火で焼く
４．　お肉の色がかわったらタレをからめながら焼く
５．　焼いたパンにレタス、トマト、マヨネーズ、肉をのせパンではさむ


みんなも作ってアラモード♪

タグ：レシピ クッキンアイドル アイマイまいん 肉

イタリアン肉じゃが

「クッキンアイドル アイ！マイ！まいん！」の第３１話のレシピです～

イタリアン肉じゃが

＝材料＝　４人分
にんじん…1/2本
じゃがいも…５こ
トマト…１こ
たまねぎ…1/2こ
だし汁…３００ｃｃ
酒…大さじ１
さとう…大さじ２
みりん…大さじ２
しょうゆ…大さじ２
牛肉（うす切り）…１５０ｇ
プロセスチーズ…７０ｇ
イタリアンパセリ…適量


＝作り方＝
１．　にんじんはらん切りにする
２．　じゃがいもは切ったら水にひたしておく
　　　（煮くずれしにくくなる）
　　　トマトはざく切り、たまねぎはくし切りにする
　　　
３．　牛肉を一口大に切る
４．　フライパンに油をしき、中火でじゃがいも、にんじん、たまねぎを炒める
５．　野菜をさっと炒めたら、だし汁、さとう、酒を入れてさらに火を通す
６．　火が通ったらしょうゆ、みりんを入れ、さらに牛肉を入れて煮る
７．　煮汁にアクが出てきたらていねいに取のぞく
８．　落としぶたをしてさらに煮る
　　　（食材全体に味がしみわたるように）
９．　１５分たったら落としぶたを取り、火を強める
１０．　チーズとトマトを入れてさっとまぜる
１１．　仕上げにイタリアンパセリをちらす


みんなも作ってアラモード♪

タグ：レシピ クッキンアイドル アイマイまいん 肉