青竹バウムクーヘン

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第２４０話のレシピです～

青竹バウムクーヘン

＝材料＝　１本分
たまご…１４こ
さとう…４００ｇ
はくりき粉…５００ｇ
溶かしバター…４００ｇ


＝作り方＝
１．　たまごのしろみをあわ立ててメレンゲを作ってから
　　　ほかのざいりょうとまぜあわせる
　　　（すこしづつよくまぜる）
２．　ほそめの竹に（１）のきじをかける
３．　炭火の上にのせてすばやくくるくるまわる
　　　きじがおちついてきたらゆっくりとまわす
４．　うすくやけたきじの上からもう一度きじをかける
　　　竹をまわしながらまんべんなくきじをつけたら
　　　また火の上にのせる
５．　なんかいもくりかえしてやけたら、ゆっくり
　　　しんちょうに竹をぬく


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たまご１４ことか、砂糖４００ｇとか生地の分量がすごいですね^^;

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青竹ミートローフと青竹ごはん

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第２３９話のレシピです～

青竹ミートローフと青竹ごはん

＝材料＝
●青竹ごはん（１本分）
米…２合
水…適量

●青竹ミートローフ（２本分）
たまご…２こ
牛乳…１６０ｃｃ
パン粉…８０ｇ
たまねぎ…２こ
ナツメグ…適量
バター…３０ｇ
しお・こしょう…少し
あいびき肉…６００ｇ
にんじん（すりおろし）…２本
ミックスベジタブル…１００ｇ
うずらのたまご（水煮）…２０こ


＝作り方＝
１．　あなと切りこみを入れた竹に、しかくいあなからお米と水を
　　　入れてふたをしめる
　　　
　　　竹をしゃかしゃかとふり、切りこみのほうから水をすてる
　　　これを２～３回くりかえしてお米をあらう
２．　あらったお米に水をくわえて、お水をふくませるために
　　　ねかせておく
３．　ボウルにたまご、牛乳、パン粉を入れてよくまぜる
４．　（３）にひき肉、いためたたまねぎ、ミックスベジタブル、すりおろした
　　　にんじんなどを入れてよくまぜる
５．　（４）を食品用ぽりぶくろに入れてふくろの先を切る
６．　ほそめの竹にあなをあけて、（５）のひき肉をびっしりとつめる
　　　うずらのたまごをならべて、上からもう一度ひき肉をつめて
　　　しっかりとふたをする
　　　
７．　お米を入れた竹といっしょに火の上にのせる
　　　
　　　ご飯は２０分くらい、ミートローフは３０～４０分くらい
８．　でき上がったら竹をわってとり出し、ミートローフは一口大に
　　　切りわけてソースをかける


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カンカン・チキン

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第２３８話のレシピです～

カンカン・チキン

＝材料＝　１羽分
丸鶏…１羽
しお…適量
こしょう…適量
ガーリックパウダー…適量
サイダー（３５０ｃｃ缶）…１７５ｃｃ


＝作り方＝
１．　鶏肉に味がしっかりとしみこむようにフォークで
　　　あなをあけたら、しお、こしょう、ガーリックパウダーを
　　　まんべんなくすりこむ
　　　内側にもしっかりすりこむ
２．　サイダーを半分のんでから、上のぶぶんをかん切りであける
　　　
３．　（２）にスパイスをすりこんだ鶏肉を立てる
４．　そのまま油うけをおいた炭火の上にのせる
　　　ふたをして５０分まつ
　　　
５．　かんからとりはずして切りわける
　　　（サイダーの炭酸でお肉がふっくらふわふわに焼ける）


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ドラム缶ピザ

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第２３７話のレシピです～

ドラム缶ピザ

＝材料＝　３枚分
水…１７０ｃｃ
中力粉…３００ｇ
オリーブ油…大さじ１

ピザソース…３００ｇ
パプリカ（黄）…1/4こ
パプリカ（赤）…1/4こ
マッシュルーム…３こ
ミニトマト…適量
ピーマン…１こ
たまねぎ…1/2こ
チーズ…３００ｇ
コーン（缶詰）…１００ｇ
ウィンナーソーセージ…５本


＝作り方＝
１．　ボウルに中力粉を入れてかるくまぜる
２．　（１）に水を入れてよくまぜる
　　　きじをまるめて真ん中にへこみをつけたらそこにオリーブ油を
　　　入れてよくこねる
３．　３つにわけて手でまるめて、めんぼうをつかってのばす
４．　オリーブ油をぬった鉄板にきじをのせ、やけたときにふくらみ
　　　すぎないようにフォークであなをあける
５．　（４）にピザソースをぬってすきな具をトッピングする
６．　ドラム缶で作ったとくせいのかまにきじを入れてやく
　　　３分くらいで出来上がり
　　　


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今週はアウトドアクッキングですが、ドラム缶の釜はアウトドアでも滅多にないと思うのですが^^;

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あそ棒パンとマシュマロサンド

「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん」第２３６話のレシピです～

あそ棒パン

＝材料＝　５本分
水…１７０ｃｃ
中力粉…１００ｇ
オリーブ油…大さじ１
ホットケーキミックス…２００ｇ


＝作り方＝
１．　ボウルに中力粉、ホットケーキミックス、水、オリーブ油を入れてよくまぜる
２．　きじを５つにわけて、手のひらでのばす
３．　のばしたきじを木のぼうにくるくるとまきつけていく
４．　ゆっくりとまわしながら炭火にかざす
　　　
　　　こんがりとやき色がついたら出来上がり


マシュマロサンド

＝材料＝
マシュマロ
クラッカー


＝作り方＝
１．　くしにさしたマシュマロを炭火でやく
２．　（１）をクラッカーではさむ


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今週は特集でしたねｗ
クッキンフレンズスペシャルと言う事で葉書の紹介と、アウトドアクッキングスペシャル。

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